Nejlepší jídlo na túru: Doplnění energie na cestu
07/25
Aby byla vaše túra nezapomenutelným zážitkem od začátku do konce, je klíčová správná výživa. Vaše tělo potřebuje dostatek energie k překonání dlouhých vzdáleností, zvládnutí strmých výstupů a udržení soustředění a síly po celý den. Ale které potraviny skutečně fungují? V tomto příspěvku vám řekneme, které svačiny byste měli zahrnout do svého seznamu na túry – a jak se správně posilnit před vyražením na stezku.
Proč je dobrá výživa při turistice nezbytná
Každá túra představuje výzvu pro vaše tělo. I při mírném tempu a mírném stoupání vaše svaly, klouby a kardiovaskulární systém tvrdě pracují. Jak se zvyšuje intenzita, zvyšuje se i vaše energetická spotřeba – což znamená, že vaše tělo může spálit až několik stovek kalorií za hodinu, v závislosti na terénu. Abyste se vyhnuli energetickému deficitu, budete muset doplnit tyto kalorie odpovídajícím způsobem. Nedostatek živin obvykle vede k únavě a poklesu výkonu, což může být nebezpečné, zejména v náročném terénu nebo při změně počasí. A únava není jen fyzická – ovlivňuje také vaši koncentraci, což zvyšuje riziko chybných kroků.
Správná strava vám pomůže zůstat plní energie po celou dobu túry, předcházet svalovým křečím a snížit riziko zranění. Také podporuje regeneraci, takže se po túře necítíte úplně vyčerpaní – což je obzvláště důležité při vícedenních túrách.
Příprava je klíčová: Naplňte své energetické zásoby správným způsobem
Abyste se na stezku vydali silní a plní energie, je nezbytné zaměřit se na vyváženou výživu předem. To znamená doplnit energii kvalitní směsí makroživin jak v dnech před túrou, tak těsně před odchodem:
Sacharidy: Vaše svaly se při vytrvalosti spoléhají především na sacharidy. Komplexní sacharidy jako ovoce, oves, celozrnný chléb a luštěniny se tráví pomaleji a pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
Bílkoviny: Nezbytné pro opravu a regeneraci svalů, bílkoviny se nacházejí ve vejcích, rybách, libovém mase a mléčných výrobcích jako jogurt nebo tvaroh. Pro vegany jsou dobrými možnostmi sójové produkty (jako tofu), luštěniny (jako čočka nebo cizrna) a semena (jako lupina nebo quinoa).
Tuky: I když se tráví pomaleji než sacharidy, tuky poskytují dlouhotrvající energii. Nenasycené tuky z ořechů, avokáda, lososa nebo chia semínek jsou skvělé pro vyvážené jídlo před túrou. Tip: Vyhněte se těžkým, mastným jídlům jako slanina nebo cokoli smaženého před túrou, protože mohou těžce ležet v žaludku a způsobit nepohodlí.
Nápady na snídani pro začátek vaší túry
Vyvážená snídaně je nejlepší způsob, jak se připravit na silný start. Ať už jíte všechno, dodržujete vegetariánskou stravu, nebo preferujete veganské možnosti – zde jsou některé energetické nápady na snídani:
Smíšené a vegetariánské možnosti
Jogurt s granolou a ovocem (např. banány, jahody a borůvky)
Celozrnný chléb s avokádem a vejcem
Celozrnný chléb se sýrem a zeleninou (volitelně: plátky krůty)
Ovesná kaše s mlékem, chia semínky a bobulemi
Veganské možnosti
Chia pudink s mandlovým mlékem a bobulemi
Kaše s ovocem a ořechy nebo ořechovým máslem
Celozrnný chléb s avokádem a hummusem
Tofu míchanice s celozrnným chlebem a zeleninou
Svačiny na stezce – nejlepší potraviny, které vás udrží v chodu
Je chytré jíst malé, časté svačiny během túry, abyste udrželi energii a vyhnuli se poklesům. Nejlepší potraviny na stezku jsou bohaté na živiny, snadno stravitelné a snadno přenosné. Zde jsou některé skvělé tipy:
Sušené maso nebo veganské alternativy ze sóji nebo seitanu pro rychlý přísun bílkovin
Čerstvé ovoce nebo sušené ovoce (jako datle) – přírodní cukry vám dodají rychlou energii, zatímco vláknina vás udrží syté
Proteinové tyčinky klasické svačiny na stezku, které nabízejí solidní směs sacharidů a bílkovin
Rýžové koláčky nebo celozrnné svačiny (např. křehký chléb nebo krekry) – plné komplexních sacharidů pro dlouhotrvající energii
Ořechy (kešu, vlašské ořechy nebo směs na stezku) jsou plné zdravých tuků, bílkovin a vlákniny, které vás udrží v chodu
Co mít na paměti při jídle na vícedenních túrách
Na vícedenních túrách nejde jen o to, co jíte, ale také jak to plánujete a balíte. Aby byl váš batoh lehký, vyberte si kompaktní, kaloricky husté potraviny jako proteinové tyčinky, konzervovaná jídla nebo dehydratovaná jídla, která můžete rehydratovat horkou vodou. Suché ovesné vločky jsou další skvělou možností – jsou lehké a lze je smíchat s proteinovým práškem pro extra energetický přísun. Navíc se ujistěte, že máte dostatek kalorií a elektrolytů, abyste splnili požadavky dlouhých dnů na stezce!
Hydratace je klíčová
Zůstat hydratovaný je stejně důležité jako dobře jíst. Vaše tělo neustále ztrácí tekutiny při námaze a dokonce i při dýchání – tekutiny, které je třeba doplnit, aby se předešlo dehydrataci. Pijte malé doušky vody každých 15 až 30 minut, i když ještě necítíte žízeň. Žízeň je už varovným signálem!
Důležité: Vyhněte se alkoholu, protože vás dehydratuje a ovlivňuje vaši koncentraci. Místo toho pijte neperlivou nebo minerální vodu a neslazený čaj. Na delších túrách nebo v horkých podmínkách zvažte nápoje s přidanými elektrolyty (např. isotonické nápoje) k doplnění ztracených minerálů, jako je sodík a draslík.
Hydratační vak je pohodlné řešení pro udržení hydratace na cestách. Vestavěná hadička vám umožní pít za chůze – není třeba zastavovat nebo sundávat batoh.
Poháněni na každém kroku
Správná strava je základem pro skvělou túru. Vydatné jídlo předem a chytré svačiny po cestě udržují vaše tělo plné energie a vytrvalosti, takže můžete zůstat sebevědomí a mít vše pod kontrolou, i na náročných stezkách.
Chcete více užitečných tipů pro vaše další dobrodružství v přírodě? Podívejte se na Mammut Příběhy a Průvodce pro vše, co potřebujete vědět o turistice , horolezectví a více. Naučte se, jak rozchodit boty , vybrat správné přístupové boty a prozkoumejte spoustu odborných rad, které vám pomohou co nejlépe využít čas venku.
